Notre Histoire

L'héritage qui m'a construit.

Je suis née de la Guadeloupe,  de ses cuisines généreuses, de ses tables où le partage était une langue à part entière. Djèl Brilé est l'héritière de ces moments : une transmission familiale profonde, celle des recettes, des gestes, des saveurs que l'on ne s'explique pas mais que l'on reconnaît au premier goût.

"Perpétuer l'œuvre de nos ancêtres, c'est aussi savoir la faire briller autrement."

C'est de cette mémoire vivante qu'est née ma gamme artisanale, sirops, sauces, confitures, élaborée sans colorant, sans conservateur, avec toute l'âme de cet héritage. Mon mari, dont la famille partage cette même culture du partage et de la table, a contribué à faire grandir cette aventure à mes côtés.

Notre monogramme est né de ce même endroit. Deux présences qui s'enlacent sans se nommer, comme deux fréquences qui se délivrent avant même de se toucher. Il y a dans cette forme ce que le langage ne sait pas toujours dire : cette vibration sourde, intime, qui existe entre deux êtres, entre deux terres, entre une main qui transmet et une autre qui reçoit. Ce que nos créations portent aussi, non pas le bruit de ce qui se montre, mais la chaleur de ce qui demeure.

Djèl Brilé, c'est aussi un univers sensoriel,

celui des vinyles qui tournent doucement, des cocktails servis, des lumières tamisées et des soirées où la gourmandise rencontre la culture. Un état d'esprit autant qu'une marque : celui de romantiser le quotidien, de faire de chaque moment partagé quelque chose de mémorable.

Parce que la tradition ne se conserve pas. Elle se vit, elle se déguste, elle se célèbre.

© Nolà Murisi